November
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Den ganzen November
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Geflügelte Zeiten auf der Rosenau
Feine Gerichte rund um Ente & Co. z.B. „Ente für Zwei“ - in 3 Gängen, bitte 2 Tage davor reservieren, da nur auf Vorbestellung. |
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Jeden Sonntag
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Herbstliches Sonntagsfrühstücksbuffet
10–13 Uhr, 22 Euro |
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06.11.
Dienstag |
Weinabend: Weingut Dautel
Degustation mit korrespondierendem 5-Gänge Menü. Als Weltklasse ausgezeichnetes Weingut im Herzen von Baden–Württemberg gelegen. Eine Weinbautradition in der 21. Generation! Durch den Abend führt der ehemals „junge Wilde“ Christian Dautel, Chef des Weingutes Dautel zusammen mit Bernd Gold/Wein-Bauer. Menü mit korrespondierenden Weinen: Amuse Gueule Confit von der Dorade mit Fenchel, Orange, Basilikum und Pinienkernen Salat von karamellisierten Feigen, Rucola, Ziegenfrischkäse und luftgetrocknetem Iberico Schinken Zweierlei vom Remmingsheimer Hähnchen mit 70 Minuten Ei und getrüffeltem Rahmspinat Geschmorte Ochsenbäckchen in Zuckerrübenmelasse und Rosmarin mit gebackenem Ofenkürbis und wildem Brokkoli Petit Four 19 Uhr, Preis: 85 Euro (inkl. Weine) - bitte reservieren - |
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13.11.
Dienstag |
Der besondere Küchenabend: Gewürze
Muskat, Gewürznelke, Zimt, Kardamon, Ingwer, Curcuma – für sie wurden ehemals Kriege geführt und Länder verkauft ... Frau Dr. Alexandra Kehl, Kustodin des Botanischen Gartens in Tübingen, begleitet mit botanischen + kulturhistorischen Geschichten zu den einzelnen Gewürzen durch den Abend. Unsere Köche kreieren ein wohlschmeckendes Menü mit den davor genannten edlen Gewürzen. Lassen Sie sich überraschen. 19 Uhr - bitte reservieren - |
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19.11. - 25.11.
Montag - Sonntag |
Glückswoche: Wien
Österreichisch/wienerische Küche Wechselnde Mittag + Abendkarte nach ... Wiener-Laune des Küchenchefs Heiko Gabelmann. Z.B.: Backhendl mit steirischem Kartoffelsalat, Kaiserschmarrn, Wiener Schnitzel, ... Dazu passende österreichische Weine. Zur Ausstellung der Tübinger Kunsthalle mit der Wiener Künstlerin Birgit Jürgenssen. Vernissage: 09.11., Ausstellung: 10.11.- 17.02.19 |
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21.11.
Mittwoch |
Konzert: Der Paul Simon Abend
»Still Crazy After All These Years« Über 50 Jahre hat sich Paul Simon als Musiker immer wieder neu erfunden. Christian Dähn, Chrysi Taoussanis und Heiner Kondschak spielen seine bekannten Songs, wie „Mrs. Robinson“ und sparen nicht mit Anekdoten und spannend/chaotischen Begebenheiten seines erfüllten Lebens. Ein runder, lustiger und erholsamer Abend. 20 Uhr, Eintritt: 14 Euro VVK (ausverkauft), 18 Euro AK 3 Euro Spende an die Stiftung Hänsel+Gretel zum Schutz von Kinder vor Gewalt und Missbrauch. |
Dezember
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Den ganzen Dezember
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Adventsstimmung im Rosenau-Land
Auf der Speisekarte stehen diesen Monat vor-weihnachtliche Gerichte. |
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Jeden Sonntag
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Sinnliches Sonntagsfrühstücksbuffet
10–13 Uhr, 22 Euro |
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04.12.
Dienstag |
Der Broch Abend
Destillate-Degustation / Verkostung (15 Euro) Rainer Broch von der Manufaktur Broch aus Wachendorf präsentiert seine mehrfach ausgezeichneten, erstklassigen Liköre, Geiste & Spirituosen. Ein offener Abend mit Abendessen „à la carte“. |
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31.12.
Montag |
Rosenrote-Silvester-Nacht
Unser 1. Silvester auf der Rosenau … Es wird besonders werden. 19 Uhr, Preis: 95 Euro Extraflyer folgt - Kartenvorverkauf im Restaurant - |
Januar 2019
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Jeden Sonntag
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Winterliches Sonntagsfrühstücksbuffet
10–13 Uhr, 22 Euro |
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15.01.
Dienstag |
»Best of Hofgut Rosenau«
Ein Jahr auf der Rosenau – Für Alle, die die neue Rosenau lieben und schätzen. Durch den Abend führt Ulf Siebert ... hinterm Tresen: Gottfried Schönweitz :) - bitte reservieren - |
Kontakt
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Hofgut Rosenau
Rosenau 15 72076 Tübingen |
So erreichen Sie uns
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ÖffnungszeitenMontag–Samstag 11–23 Uhr
Sonntag 10–22 Uhr / Mittwoch Ruhetag Warme Küche: 12–14 Uhr, 18–21.30 Uhr Wir haben ganzjährig geöffnet. |