25 & 26.12.2023
Menü für Weihnachten
Rillette vom schottischen Red Label Lachs
mit Kräutercreme und Baby Leaf Salat
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Cremesuppe
von Pastinaken und Birnen
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Knuspriges Confit von der Barbarie-Ente
mit Zitrusjus, Gewürzrotkraut und Kartoffel-Mohnknödel
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Weißes Schokoladenmousse im Glas
mit Tonkabohne und Orange
3-Gänge-Menü (ohne Suppe) 50 EUR
4-Gänge-Menü 60 EUR
mit Kräutercreme und Baby Leaf Salat
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Cremesuppe
von Pastinaken und Birnen
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Knuspriges Confit von der Barbarie-Ente
mit Zitrusjus, Gewürzrotkraut und Kartoffel-Mohnknödel
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Weißes Schokoladenmousse im Glas
mit Tonkabohne und Orange
3-Gänge-Menü (ohne Suppe) 50 EUR
4-Gänge-Menü 60 EUR
Vegetarisch
Im Salz gebackene gelbe Bete
mit Vadouvan, Mango und Ziegenfrischkäse
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Cremesuppe
von Pastinaken und Birnen
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Aquerello-Risotto
mit Ofenkürbis, Mascarpone und fermentiertem Kampot-Pfeffer
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Weißes Schokoladenmousse im Glas
mit Tonkabohne und Orange
3-Gänge-Menü (ohne Suppe) 42 EUR
4-Gänge-Menü 52 EUR
mit Vadouvan, Mango und Ziegenfrischkäse
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Cremesuppe
von Pastinaken und Birnen
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Aquerello-Risotto
mit Ofenkürbis, Mascarpone und fermentiertem Kampot-Pfeffer
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Weißes Schokoladenmousse im Glas
mit Tonkabohne und Orange
3-Gänge-Menü (ohne Suppe) 42 EUR
4-Gänge-Menü 52 EUR
Wir freuen uns auf Sie ...
Das Hofgut Rosenau ist rollstuhlgerecht, kinderfreundlich und hundelieb.
Besondere Weine, süffiges Bier, regionale Säfte, hausgemachter Kuchen und feine Teeauswahl.
Planen Sie ein Familienfest oder eine Betriebsfeier? - Bitte fragen Sie uns.
Unter KONTAKT finden Sie Anfahrts- und Parkmöglichkeiten,
die Öffnungszeiten und ausführliche Kontaktdaten.
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Hofgut Rosenau, Rosenau 15, 72076 Tübingen, Telefon 07071- 68866, [email protected]