Valentinsmenü

Menü 1

Gebackenes vom Schwarzfederhuhn
in Tamari und Nussbutter mit wildem Brokkoli

12,00

Ceviche von der bayrischen Riesengarnele
mit Chili, Limette und Koriander

Filet vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
im Ibericomantel mit geschmorten Karotten, Erbsenranken und Kreuzkümmelöl

13,00

23,00

Somlauer Nocken
dreierlei Bisquit mit Vanillecreme, Schokolade und Rum

8,50

4 Gänge Menü
3 Gänge Menü (ohne Riesengarnelen)

Menü 2

52,00
42,00

Tübinger Blattsalat
mit eingelegtem Wurzelgemüse, Kernen und Croûtons,
mariniert mit Dijonsenfdressing

6,50

Kartoffelcremesuppe
mit Trüffelbutter und Schnittlauch

8,00

Aquerello Risotto "Cacio e pepe"
mit altem Parmesan und Pfeffer

16,00

Somlauer Nocken
dreierlei Bisquit mit Vanillecreme, Schokolade und Rum

8,50

4 Gänge Menü
3 Gänge Menü (ohne Suppe)

38,00
31,00

Wir freuen uns auf Sie ...

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