14. Februar 2026
Valentinsmenü
Gebackene Rote Bete in Kaffir-Limettenbutter
mit Koriandersalsa und gewürztem Joghurt
~
Conchiglioni mit gebratenen Jakobsmuscheln
im Hummerschaum
oder
Topinamburcremesuppe
mit Kerbel und eingekochtem Wintertrüffel
~
Zweierlei vom Kalb, geschmorter Schwanz und rosa gebratener Rücken,
mit gerösteten Austernpilzen und gebratene Semmelschnitte
oder
Zweierlei von der Artischocke
mit Pecorinoschaum und Schnittlauchöl
~
Limettenparfait mit
Erdbeer, Rose und Pistazie
4 Gang 85,- €
3 Gang ohne Zwischengang 67,- €
mit Koriandersalsa und gewürztem Joghurt
~
Conchiglioni mit gebratenen Jakobsmuscheln
im Hummerschaum
oder
Topinamburcremesuppe
mit Kerbel und eingekochtem Wintertrüffel
~
Zweierlei vom Kalb, geschmorter Schwanz und rosa gebratener Rücken,
mit gerösteten Austernpilzen und gebratene Semmelschnitte
oder
Zweierlei von der Artischocke
mit Pecorinoschaum und Schnittlauchöl
~
Limettenparfait mit
Erdbeer, Rose und Pistazie
4 Gang 85,- €
3 Gang ohne Zwischengang 67,- €
Wir freuen uns auf Sie ...
Das Hofgut Rosenau ist rollstuhlgerecht, kinderfreundlich und hundelieb.
Besondere Weine, süffiges Bier, regionale Säfte, hausgemachter Kuchen und feine Teeauswahl.
Planen Sie ein Familienfest, eine Hochzeit oder eine Betriebsfeier? Bitte fragen Sie uns.
Unter KONTAKT finden Sie Anfahrts- und Parkmöglichkeiten,
die Öffnungszeiten und ausführliche Kontaktdaten.
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Hofgut Rosenau, Rosenau 15, 72076 Tübingen, Telefon 07071- 68866, [email protected]