Pfingstsonntag + Pfingstmontag
Gegrillter Romana
mit Goma Dressing, gebeiztem Wassermelonenrettich und confierter Riesengarnele
Spargelcremesuppe
mit dicken Bohnen und Schnittlauchöl
Rosa gebratenes Dry Aged Striploin
mit zweierlei Spargel und Café de Paris-Hollandaise
Basilikum Panna Cotta
mit frischen Erbeeren
4 Gänge 79,- €/ 3 Gänge ohne Suppe 67,- €
Gegrillter Romana
mit Goma Dressing, gebeiztem Wassermelonenrettich und gegrilltem, grünen Spargel
Spargelcremesuppe
mit dicken Bohnen und Schnittlauchöl
Allerlei vom Frühlingsgemüse
mit gefüllten Morcheln, Erbsenvelouté und kleinen Serviettenknödeln
Basilikum Panna Cotta
mit frischen Erbeeren
4 Gänge 79,- €/ 3 Gänge ohne Suppe 67,- €
Gegrillter Romana
mit Goma Dressing, gebeiztem Wassermelonenrettich und confierter Riesengarnele
Spargelcremesuppe
mit dicken Bohnen und Schnittlauchöl
Rosa gebratenes Dry Aged Striploin
mit zweierlei Spargel und Café de Paris-Hollandaise
Basilikum Panna Cotta
mit frischen Erbeeren
4 Gänge 79,- €/ 3 Gänge ohne Suppe 67,- €
Gegrillter Romana
mit Goma Dressing, gebeiztem Wassermelonenrettich und gegrilltem, grünen Spargel
Spargelcremesuppe
mit dicken Bohnen und Schnittlauchöl
Allerlei vom Frühlingsgemüse
mit gefüllten Morcheln, Erbsenvelouté und kleinen Serviettenknödeln
Basilikum Panna Cotta
mit frischen Erbeeren
4 Gänge 79,- €/ 3 Gänge ohne Suppe 67,- €