09.04.23 & 10.04.23

 Ostermenü 

Menü
(nicht-vegetarisch)
​
Rillette vom confierten Red Label Lachs
mit Kräutercreme und Baby Leaf
&
Spargelcremesuppe
mit Estragon und Orange
&
Rosa gebratenes Kalbsfilet im Pancettamantel
mit Leipziger Allerlei und Nußbutterschaum
&
Panna Cotta von der Tonkabohne
mit Rhabarber, Ingwer und Honigkaramell

4-Gänge 62 EUR
3-Gänge (ohne Suppe) 52 EUR

~

​Menü
(vegetarisch)

Tatar von confierten Pilzen
mit Kräutercreme und Baby Leaf
&
Spargelcremesuppe
mit Estragon und Orange
&
Acquerello Risotto bianco
mit geröstetem, grünem Spargel
&
Panna Cotta von der Tonkabohne
mit Rhabarber, Ingwer und Honigkaramell

​4-Gänge 53 EUR
3-Gänge (ohne Suppe) 43 EUR

Wir freuen uns auf Sie ...

Das Hofgut Rosenau ist rollstuhlgerecht, kinderfreundlich und hundelieb.

Besondere Weine, süffiges Bier, regionale Säfte, hausgemachter Kuchen und feine Teeauswahl.
Planen Sie ein Familienfest oder eine Betriebsfeier? - Bitte fragen Sie uns. 

Unter KONTAKT finden Sie Anfahrts- und Parkmöglichkeiten,
​die Öffnungszeiten und ausführliche Kontaktdaten.

Hofgut Rosenau, Rosenau 15, 72076 Tübingen, Telefon 07071- 68866, mail@hofgutrosenau-tuebingen.de